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海螺串的口感独特。经过腌制的螺肉,吸收了各种调味料的味道,有咸鲜、香辣、孜然等多种风味。烤制的海螺串,螺肉表面有一层淡淡的金黄色,口感鲜嫩多汁,带有烤箱赋予的独特香气。油炸的海螺串则外皮酥脆,咬下去会发出 “嘎吱” 的声响,而内部螺肉依然较为鲜嫩,咀嚼起来既有外皮的酥脆感又有螺肉本身的嚼劲,多种口感相互交融,别具一番风味。